ГлавнаяСтатьи Витамины-вещества рождающие жизнь

Витамины-вещества рождающие жизнь

Витамины (лат. Vita — жизнь и amin сокр. Ammiak). Аммиак — это газ без цвета, но с резким запахом, это соединение азота с водородом (Азот и водород входят в состав Белка — основу живых организмов).

vitamin-b-871135_640

Витамины — органические вещества. Органические вещества — это соединения, в состав которых входит углерод. Углерод — это химический элемент, важнейшая составная часть всех органических веществ в природе. Белок состоит из 50-55% из углерода.

Витамины — это органические вещества, которые участвуют в различных функциях организма. Они влияют на размножение, рост, зрение, энергообразование, синтез (создание) белка, иммунную систему, правильную выработку гормонов и другие процессы в организме, которые обеспечивают жизнедеятельность (чтобы организм жил) и нормальное состояние организма (отсутствие боли в организме, хорошее самочувствие, отличное состояние).

fruit-bowl-1600023_640

Витамины не создаются в организме сами и должны поступать с пищей. Витамины незаменимый фактор питания, главным источником являются продукты растительного происхождения, затем продукты животного особенно мышцы и печень содержат очень много витаминов.

 

Действие многих витаминов на обмен веществ связано с ферментами. Ферменты — это вещества, которые ускоряют какие-либо химические реакции в организме и регулируют обмен веществ. Высокая активность ферментов и их влияние на скорость обмена веществ зависит от наличия витаминов в организме.

Витамины не эффективны без минеральных веществ. Основные минеральные вещества Кальций, йод, железо, магний, фосфор, селен, цинк.

Витамин

Суточная

потребность

Авитаминоз- нарушение обмена веществ, вызванное дефицитом какого-либо витамина, которое приводит к заболеванию или гибели

Гиповитаминоз- недостаточное количество витаминов

Гипервитаминоз — нарушение функций организма, вследствие избытка витаминов

1.

А (Ретинол)

1-1,5 мг.

Сухость слизистых оболочек, глаз, кожи.

Нарушена острота зрения, куриная слепота

Сильное похудение, кровоизлияние, тошнота, выпадение волос, потеря солей кальция, что приводит к частым переломам

Влияет на рост костей.

Влияет на зрение (входит в состав зрительного пигмента)

Положительно воздействует на процессы роста, усиливает Биосинтез белка (биосинтез — это получение сложных химических веществ из простых под действием ферментов), т. е. строит сложные белки в организме из простых.

Положительно влияет на на созревание половых клеток и процессы размножения.

Положительно влияет на состояние эпителия (один из видов ткани человека, который образует слой кожи) внутренних слизистых оболочек разных органов и на их различие, такие как уровень кислотности организма.

Защищает клетки нашего организма от внешних и внутренних токсичных воздействий (антиоксидант) и очищает организм от повреждающих молекул (свободные радикалы).

2.

D (Кальциферолы)

0,001-0,002 мг.

Встречается у детей до года и называется рахитом. Задержка развития зубов. Мышцы теряют сократительную способность. Мягкие ломкие кости.

Нарушение фосфорно-кальциевого обмена. Остеопороз (кальций из костей выходит в кровь). Разрушаются зубы. Пониженное артериальное давление, пониженный мышечный тонус.

Нарушение функции почек и артерий

Образуется под действием солнечных лучей и провитамина D3

Регулирует обмен кальция и фосфора в организме (поддерживает уровень).

Участвует в усвоении лимонной кислоты, что имеет отношение к энергообразованию, функции щитовидной железы, иммунной системы организма.

Регулируя обмен кальция, влияет на процессы сокращения мышц, передачу нервных импульсов и многие другие зависимые процессы.

Необходим для управления частотой сердцебиения.

3.

Е (Токоферол)

10-30 мг.

Влияет на сократительную способность мышц (уменьшается количество белка и коллагена). Ухудшается энергетика мышц

Снижение содержания белков в крови. Дистрофия мышц.

нет

От греч. Tokos – потомство и phero – несу.

Предотвращает бесплодие и обеспечивает нормальное протекание процессов размножения.

Предотвращает образование токсичных соединений. Необходим для поддержания жизнедеятельности простых кровяных клеток.

Самый сильный антиоксидант.

Предупреждает ожирение печени.

Способствует образованию жизненно важных гормонов

Влияет на высвобождение энергии .

Поддерживает эластичность (упругий, гибкий, растяжимый) сосудов.

Уменьшает свертываемость крови

Усиливает синтез белка в скелетных мышцах.

Анаболик (вещества, вызывающие резкий синтез белка, который сопровождается накоплением энергии).

Повышает выносливость организма.

4.

К (Нафтохинон или Филлохинон)

0,07-0,14 мг.

Замедление процессов свертывания крови. Внутренние подкожные, внутримышечные и желудочно-кишечные кровотечения

нет

Тромбообразование.

Усиление процессов свертывания крови.

Регулирует процессы свертывания крови

Влияет на энергообразование

Важный компонент дыхательной цепи

5.

В1 Тиамин

1,5 мг

Потеря кожной чувствительности, нарушение функции желудочно-кишечного тракта. Паралич мышц с их атрофией.

Угнетается функция желудка, снижается сопротивляемость организма к инфекция. Появляется раздражительность и общая слабость.

нет

Нужен для роста организма.

Имеет большое значение для окисления в клетках (клеточного дыхания).

Участвует в регуляции углеводного обмена (метаболизм углеводов)

Участвует в формировании нуклеиновых кислот.

Увеличивает образование АТФ, особенно в нервных клетках.

Отвечает за возбуждение и передачу нервных импульсов.

Помогает при морской болезни и укачивании в полете.

Уменьшает зубную боль после стоматологических операций.

6.

В2 Рибофлавин

1,7 мг.

Воспаление слизистой оболочки рта. Нарушение зрения. Дерматиты. Нарушение роста. Судороги. Параличи.

Изменение слизистой оболочки губ и языка, шелушении, возникновение трещин на губах, снижение остроты зрения в темноте, головная боль, судороги, слабость мышц.

нет

Нужен для метаболизма белков.

Участвует в энергообразовании.

Обеспечивает тканевое дыхание.

Участвует в переносе водорода в организме.

Регулирует превращение аминокислот и биосинтез белка, стимулирует процессы роста.

Необходим для здоровья печени, кожи и глаз.

 

7.

В3, Ниацин, Никотиновая кислота, РР

20-200 мг

Галлюцинации

Диарея, слабоумие, дерматит, нарушение сердечной деятельности. Заболевание развивается при неполноценном белковом питании, недостатке В6 и Триптофана

Вызывает буро-коричневую пигментацию кожи. Ороговение и шелушение кожи. Раздражительность и апатия

нет

Участвует в окислительно-восстановительных функциях

Участвует в окислении углеводов

Участвует в образовании гликогена в печени, в обмене аминокислот

Нормализует содержание холестерина в крови

выводит из организма (из клеток и жировой ткани) радиацию, яды и наркотики

8.

В5 (Пантотеновая кислота)

10 мг.

нет

Дерматиты, потеря массы тела, поседение волос, выпадение волос, паралич, дискоординация движений

нет

Участвует в окислении углеводов, жиров и белков, т. е. регулирует обмен энергии в организме

Участвует в формировании белков, гормонов, жирных кислот.

НЕОБХОДИМ для роста клеток!!!

9.

В6 (Пиридоксин)

2,2 мг.

Авитаминоз случается при длительном применении антибиотиков. Дерматиты. Поражение нервной системы.

Потеря аппетита, ослабление памяти, дерматиты

нет

Участвует в синтезе белка и обмене аминокислот

Проявляет анаболический эффект

Входит в состав фермента, который усиливает распад гликогена в тканях

Участвует в регуляции процессов сокращения мышц и функций нервной системы.

Имеет большое значение для активации ферментов в метаболизме БЖУ, а также для синтеза гормонов инсулина и адреналина

10.

В9, Вс, Фолиевая кислота

0,2 мг.

Снижение уровня гемоглобина

Кровоточивость слизистых оболочек рта, десен, поражение желудочно-кишечного тракта, дерматиты, ожирение печени (местное уплотнение и увеличение тканей)

нет

Участвует в обмене аминокислот и нуклеиновых кислот, что связано с усилением синтеза белка

Анаболическое действие

Участвует в энергообразовании

Играет важную роль в формировании красных кровяных клеток.

11.

В12 (Цианкобаламин)

0,003 мг.

Снижение уровня гемоглобина, уменьшение эритроцитов. Появление незрелых элементов крови.

Сказывается на мышечной деятельности.

нет

нет

Участвует в синтезе нуклеиновых кислот и превращениях аминокислот.

Приводит к активации синтеза белка, процессов роста и восстановления

Сильный анаболик

Увеличивает количество эритроцитов в крови

ПРЕДУПРЕЖДАЕТ ожирение печени.

12.

Р (Рутин)

30 мг.

Практически не встречается

Мелкие кровоизлияния вокруг волосяного мешочка, боль в ногах, слабость, быстрая утомляемость

нет

Стимулирует тканевое дыхание

Регулирует проницаемость капилляров

Улучшает состояние стенок кровеносных сосудов

Регулирует кислотообразующую функцию желудка, процессы желчеобразования, скорость восстановительных реакций в организме.

13.

В7, Н, Биотин

2 мг.

нет

Возникает при употреблении большого количества куриных яиц. Шелушение кожи, боль в мышцах, малокровие. Увеличенное выделение жира сальными железами

нет

От греческого bios – жизнь.

Участвует в обмене жирных кислот, азотистых оснований и нуклеиновых кислот, а также биосинтезе глюкозы.

Необходим для функции мышц и нервной системы.

Играет важнейшую роль в метаболизме белков.

Поддерживает хорошее состояние кожи, нервов, костного мозга и различных желез.

 

14.

С (Аскорбиновая кислота)

60-100 мг.

Цинга, повреждение десен, костей, зубов

Понижение устойчивости к простудным и инфекционным заболеваниям, нарушение дыхания, утомляемость.

нет

НЕОБХОДИМ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО МЕТАБОЛИЗМА

Участвует в передаче водорода при энергообразовании

Влияет на синтез коллагена (Коллаген способствует сохранению целостности опорных тканей: хрящей, костей и нормальной проницаемости стенок сосудов.

Активность ферментов зависит от от витамина С.

Участвует в синтезе белка в мышцах

Анаболическое действие

Включает защитную функцию печени, что повышает устойчивость организма к различным токсичным веществам

Способствует восстановлению организма после физических нагрузок

Влияет на синтез гормонов

Повышает устойчивость организма к простудным и инфекционным заболеваниям.

 

15.

В4 (Холин)

259-600 мг.

нет

Недостаточность развивается при недостаточном поступлении белков с пищей и проявляется в виде нарушений обменных процессов в печени, почках, сердечной мышце, которые приводят к ожирению этих тканей и органов.

нет

БОЛЬШИЕ ДОЗЫ ТОКСИЧНЫ!!!

Укрепляет иммунитет

Используется при синтезе незаменимой аминокислоты метионина и участвует в обмене белков

Участвует в передаче нервных импульсов

Играет важную роль в работе нервной системы (незаменимый элемент нервной жидкости)

16.

В15 (Пангамовая кислота)

2 мг.

нет

нет

нет

Усиливает усвоение кислорода тканями организма

Повышает устойчивость организма к кислородным голоданиям (гипоксии)

Уменьшает развитие утомления при мышечной деятельности

Усиливает окисление жиров в печени.

17.

В13 (Оротовая кислота)

-

нет

нет

нет

Используется для синтеза белка и усиливает процессы роста

Применяется для увеличения мышечной массы

Анаболик

Улучшает процессы кроветворения и восстановления организма

В сочетании с В12 и фолиевой кислотой устраняет нарушение сократительной функции сердца

18.

Убихинон (Кофермент Q)

-

нет

нет

нет

Учавствует в окислении питательных веществ и образования энергии в клетках

Используется для коррекции массы тела, для улучшения энергообразования в суставах и мышцах

19.

Вт (Карнитин)

500 мг.

нет

нет

нет

Участвует в белковом и жировом обменах

Способствует сохранению гликогена в клетках

Препятствует развитию холестериновых бляшек на стенках артерий

Улучшает процессы энергообразования

20.

U (S-метил - метионин)

-

нет

нет

нет

От лат. Ulcus – язва

Предотвращает развитие язвы желудка

Участвует в синтезе холина, креатина, адреналина

Содержится в капусте

21.

F (Липоевая кислота)

2 мг.

нет

нет

нет

Регулирует процессы энергообразования

Влияет на обмен холестерина

ОБЛАДАЕТ ЛИПОТРОПНЫМ действием (выводит жиры из печени, нормализация обмена жиров и холестерина в организме, стимулирует мобилизацию жира из печени и его окисление).

Препараты: Карнитин

22.

ПАБК (Парааминобензойная кислота)

2-4 мг.

нет

нет

нет

Продукт: Яйца

Входит в состав фолиевой кислоты

Усиливает синтез белков и нуклеиновых кислотности

Активизирует процессы роста

Стимулирует деятельность кишечных бактерий по выработке фолиевой кислоты, а также в использовании пантотеновой кислоты

23.

В8 (Инозит)

1000-1500 мг

нет

Нарушение обмена веществ, остановка роста, выпадение волос, замедляются процессы восстановления после физических нагрузок

нет

Оказывает липотропное действие на печень, предотвращает ее ожирение.

Поддерживает нормальное функциональное состояние нервной системы

Связан с регулированием уровня холестерина

Оказывает умеренное сдерживающее воздействие на рак

Большое содержание в печени , почках, желудке, мозге

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Огромная благодарность за предоставленный материа, и готовую интиресную статью Попову В. С.